La fraise se fête

         La traditionnelle fête de la fraise de la ville de Skikda se tiendra cette année du 16 au 18 mai prochain. Les préparatifs vont train et on annonce déjà l’éventuelle venue de pas moins de trois Ministres, Nouara Djaafar, Khalida Toumi et Maghlaoui qui ont été invités à prendre part au festivités. Au niveau du comité de préparation chapoté exclusivement par la commune de Skikda, on estime que la version 2006 de la fête de la fraise sera riche en nouveautés et surprises. L’adjoint au maire chargé de la culture précisera à cet effet « D’abord, nous avons opté l’esplanade de la place des Martyres qui aura à accueillir les différents stands d’exposition. Cette option permettra certainement de mieux rapprocher les festivités des citoyens afin d’éviter les lacunes enregistrées dans de précédentes éditions. Les exposants, plus de 150 producteurs de fraise étaleront ainsi et trois jours durant leur produit et les citoyens pourront s’approvisionner à des prix assez raisonnables » Le comité d’organisation a par ailleurs exigé de chaque exposant d’offrir 10 Kg de fraise qui seront offerts gracieusement aux visiteurs et aux citoyens. Dans la continuité de l’innovation, le comité d’organisation a retenu d’autres concours. En plus de l’habituel concours de la meilleur tarte au fraise, les ménagères locales devront elles aussi être de la fête puisqu’on a retenu un concours de la meilleure confiture de fraise. M Chaouche, chef d’orchestre du comité d’organisation a avancé à ce sujet que plus 30 pâtissiers locaux ont confirmé leur participation en plus des participants au concours de la meilleur vitrine.

Plusieurs volets d’animation ont été retenus par le comité. Des soirées familiales de Malouf, d’Anadalou et de Flamenco sont programmées tout comme des compétitions sportives avec une mention spéciale pour l’exhibition très attendue du club de parapente ‘Les Ailes de Skikda’. Des compétions de jeux de boules et un semi marathon sont également retenus.

La réussite attendue de cette fête est consolidée par ailleurs par le très bon rendement enregistré cette année. Le subdivisionnaire agricole de Skikda avance que le rendement par hectare dépasse cette année les 60 quintaux. « Les pluies d’octobre et de novembre ont permit une meilleure floraison des plants. La première production dépasse les 140 000 quintaux et s’il pleut encore, on pourra procéder à une deuxième cueillette au mois de juillet » a t-il précisé. Au sujet de la superficie cultivée, elle dépasse les 250 Ha que se partagent quatre commune ; Skikda, Aïn Zouit, Bouchtata et Tamalous.

A relever que la qualité de la fraise de Skikda n’est plus à démontrer. Caractérisée par sa fragrance, son sucre et l’absence d’acidité, elle constitue une rareté indigène et devrait selon les services agricoles bénéficier d’une labellisation.